一片叶子带富一方百姓。
从一片叶到一块基地，再到一个产业，咸丰县把小叶变“大业”、“白叶”变“金叶”。
建州之初，在咸丰县肥沃的土地上，种植的是玉米、土豆、红薯“老三样”，农民只能糊个温饱。
40年后的今天，咸丰的田间地头、坡上坎下，到处是层层叠叠的美丽茶园，成为农民的“绿色银行”。
尤其是近年来，咸丰县立足“特、优、绿”，紧扣高质量发展目标，统筹做好茶产业、茶文化、茶科技三篇文章，坚持绿色、有机、富硒发展方向，大力推进品牌营销，唐崖茶品牌越擦越亮，走上了绿色富民、品牌强农、产业振兴的新路子。咸丰县荣获“中国富硒白茶县”“中国茶业百强县”“全国重点产茶县”“中国白茶产业发展示范县”等称号。
云雾山中出好茶。（恩施图片库白涛摄）
政策引领强化品牌支撑
今年5月，中农研食品科学研究院品牌发展与研究中心等单位联合开展的中国茶叶区域公用品牌影响力指数发布，咸丰唐崖茶影响力指数为609.01，位居全国第42位。
咸丰县委、县政府聚焦“绿色+富硒+有机”品牌建设之路，以抓牢一个特色产业、打造一个知名品牌为目标，全力推进“唐崖茶”品牌建设。
强化组织领导。县委常委会、县政府常务会多次专题研究部署推进“唐崖茶”品牌建设工作，明确一名县领导主抓，成立茶产业专班专职推进，构建了全县上下共推品牌建设的格局。
强化政策引领。先后印发《咸丰县茶产业链实施方案》《咸丰县茶叶特色优势区发展规划》《“咸丰唐崖茶”区域公用品牌推介方案》等政策文件，厘清品牌建设方向思路，推进品牌建设规范化发展。
强化资金支持。制定下发《咸丰县推进茶叶产业发展扶持奖励办法》，在县级财力困难的情况下，统筹整合财政资金近3亿元用于支持包括“唐崖茶”品牌建设在内的产业发展。截至目前，全县已发展茶叶基地28.3万亩，茶叶加工企业125家，其中省级龙头企业7家、州级10家。
2022年11月28日，中国茶叶流通协会公布“2022年度茶业百强县域”名单，咸丰县榜上有名。这已是咸丰县连续四年入选“中国茶业百强县”。
黄金洞乡大沙坝茶叶基地。（恩施图片库彭信琼摄）
文化铸魂丰富品牌内涵
咸丰种茶饮茶历史悠久，始于三国，兴于唐朝，传承至今。
14世纪中叶，明朝在西南地区实施土司制度，咸丰县唐崖河畔同时有了唐崖、龙潭、金峒三个土司，尤以唐崖土司最负盛名。
在咸丰境内，曾经有13条茶盐古道连通着四面八方，把本地生产的茶叶和山货运出去，又把盐巴等各种生活物资换进来。从那时起，茶叶就成为土司组织生产的重要农产品，以茶换盐成为唐崖土司一个重要的经济贸易手段。茶叶也成为那个年代不可或缺的经济支撑和最动人的历史记忆。
据史料记载，明朝时期，咸丰域内各土司接受朝廷封赐之后，大力发展茶叶生产与贸易。明朝天启年间，唐崖土司覃鼎的夫人田氏，曾带人到四川峨眉山交流茶艺、贩卖茶叶。几百年来，茶产业与地方经济、百姓生活深度融合，形成咸丰特有的土司茶文化。
近些年来，咸丰县依托世界文化遗产唐崖土司遗址，充分挖掘茶诗、茶谜、茶令、茶歌、茶戏等茶文化，探索茶文化与世遗文化、土苗文化、红色文化的联结，深挖唐崖茶文化内涵。
在咸丰，相传土苗先民们可以不喝酒，但必须要喝茶，龙潭安抚司田氏有诗云：“万颗明珠共一瓯，王侯到此也低头；五龙捧着擎天柱，吸尽长江水倒流。”至今还流传一句顺口溜：“一天不喝茶、走路都打滑”。可以说，咸丰的每一片茶叶，都历经岁月沉淀、浓缩天地精华。
白茶推介展示。（恩施图片库文朝顺摄）
科技赋能提升品牌质效
通过多年的试验研发，咸丰县对唐崖茶的培育采用一套独有的关键技术——去夏增春，即不采夏茶、只采春茶，在春茶采摘结束后，全面对茶树进行修剪、管护，为来年春茶蓄积营养。
这只是全县科技兴茶的一个缩影。
近年来，从种植、管理、采摘到加工全流程，咸丰县通过技术指导提能力、精深加工延链条、科技研发出产品，不断提升茶叶产业精深加工水平，提升茶产品附加值。
加强技术指导。在茶加工、茶科技、茶文化上做文章，近年来，共邀请各级专家100余人次深入该县开展科技帮扶行动，打造县、乡、村三级联动技术队伍，组建起一支158名技术人才队伍对茶农进行全过程、常态化技术指导。
改进生产工艺。根据市场需求，引进先进生产设备，改进工艺流程。目前全县拥有先进茶类生产线23条，企业创新专利3项，新设备、新技术应用率达80%以上。
着力研发创新。咸丰县与国家茶叶产业技术体系、省农科院茶叶所、中南民族大学深度对接合作，不断支持企业创新研发茶食品、茶日用品等茶叶精深加工终端产品。2022年该县与中茶所签订了《共同推进咸丰县茶产业高质量发展战略合作协议》，今年4月，中国农业科学院茶叶研究所邓余良专家工作站正式挂牌，中茶湖北茶叶有限公司落户咸丰，为咸丰唐崖茶发展插上了腾飞的翅膀。
如今，走进各个茶叶加工厂，看到的都是先进的生产设备和加工工艺代替了40年前手揉脚踩的传统工艺。科技赋能，产能倍增，现在全县年产干茶1.2万吨，是40年前的114倍，产值超20亿元。
2023首届咸丰富硒白茶节。（恩施图片库文朝顺摄）
提升品质彰显品牌特色
咸丰县地处武陵山区腹地，是富硒生物圈的核心板块，神秘的北纬30度线穿境而过，境内苍山如海、百溪争流、云雾缭绕，是典型的高山冷凉型气候，自然形成了独具特色的咸丰富硒白茶，是农业农村部、省政府认定的优势茶叶产区。
咸丰富硒白茶，具有“高氨低酚”的特点，天然含硒、锶等微量元素，被专家推介为健康茶饮的首选。咸丰白茶还曾获“中茶杯”全国名优茶一等奖。
2004年，咸丰小村茶农栽下第一棵白茶至今，咸丰白茶面积达14.5万亩，居全国第五位、湖北省第一位，入选全国“三品一标”典型案例，是中国白茶产业发展示范县、中国富硒白茶县。
在第七届世界硒都（恩施）硒产品博览交易会暨科技创新发展大会上，咸丰白茶广受与会者青睐，“硒源山·唐崖白茶（玲珑形）”被评为最具市场影响力名优硒产品，咸丰白茶逐渐成为继“恩施玉露”“利川红”后恩施硒茶第三大品牌。
在今年杭州茶博会上，咸丰白茶被列为“2023年茶乡旅游发展大会指定用茶”。咸丰白茶畅销于浙江安吉、松阳、陕西西安、安徽峨桥等茶叶市场。在咸丰县建白茶基地、做白茶加工的浙江商人多达20余人。咸丰白茶鲜叶亩收入超过1万元，一片片白叶子变成了“金叶子”。
采摘春茶。（恩施图片库彭信琼摄）
营销扩面拓宽品牌渠道
深山有好茶，还得有块好“牌子”。
为提高茶叶市场竞争力和品牌附加值，咸丰县依托“唐崖土司城遗址”世界文化遗产名片，打造“唐崖”农产品区域公用品牌，“唐崖茶”成功申报农产品地理标志产品。咸丰制定了“唐崖茶”产品的标准和规范，聘请专业机构深度策划“唐崖茶”区域公共品牌营销推广，统一全县茶叶包装标识，促成公共品牌和企业标识结合。同时，将“唐崖茶”品牌置于竞争激烈的市场浪潮中去打磨、突围，不断拓宽“唐崖茶”销售渠道，提升品牌知名度和市场占有率。
组织活动“展”。今年4月20日，为迎接第四个“国际茶日”，2023国际茶日（湖北）活动——中国茶叶春茶季暨咸丰富硒白茶品茗推介活动在湖北省农业农村厅举行。近年来，成功举办“唐崖茗香硒引天下”采茶节、咸丰森林马拉松暨咸丰富硒白茶节等茶事活动。通过积极组织企业参加农交会、茶博会、农博会等大型展销活动，有效扩大“唐崖茶”知名度。《咸丰唐崖茶：世遗点亮营销茗香“硒”引天下》入选2022年农业品牌创新发展典型案例。
主流媒体“推”。先后在中央电视台《每日农经》栏目投放“唐崖茶”广告，在湖北广播电视台垄上频道进行咸丰县“唐崖茶”专题片推介，在《农民日报》《农村工作通讯》等媒体进行专题报道，形成“唐崖茶”多维度、矩阵式宣传。
畅通渠道“卖”。推进“互联网+品牌农业”的深度融合，组织企业借助“832”平台、抖音等载体进行线上销售，实现线上销售过亿元。在县城建成集休闲和茶叶流通为一体的唐崖茶市，30余家企业入驻。不断完善“唐崖茶”销售体系，全国“唐崖茶”实体店已达1000余家，打通了浙江、安徽、江苏、陕西等地市场，并将“唐崖茶”销售渠道向海外延伸，目前已畅销越南、土耳其、俄罗斯、哈萨克斯坦等多个国家。
近年来，咸丰县坚持把茶产业作为全县富民强县支柱产业，大力做绿基地、做强龙头、做深加工、做响品牌、做畅销售、做长链条，全力统筹做好茶产业、茶文化、茶科技三篇文章，“唐崖茶”系列茶产品年销售额突破20亿元，茶农实现收入15亿元。
来源：恩施日报 作者：彭信琼
通讯员 朱家军
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